Оливье: наш семейный вариант

Ингредиенты

• Говядина отварная — 400 г
• Картофель — 5 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Солёные огурцы — 4 шт.
• Свежий огурец — 1 шт.
• Горошек консервированный — 1 банка
• Майонез — 250 г
• Зелёный лук
• Соль, перец

Приготовление

1. Отварите картофель и морковь в мундире, яйца — вкрутую. Остудите всё полностью.
2. Нарежьте все ингредиенты одинаковым мелким кубиком — примерно с горошину.
3. Горошек откиньте на сито, чтобы стекла жидкость.
4. Соедините всё в большой миске, заправьте майонезом непосредственно перед подачей.

Совет. Свежий огурец — наш семейный секрет: он добавляет салату свежести.