Плов в казане на плите
Рассыпчатый плов дома на обычной плите: разбираем зирвак, закладку риса и томление.
⏱ 2 ч🍽 6 порций
Рецепты / Горячее
Горячее
Супы 9Горячее 14Салаты 7Выпечка 8Завтраки 8Десерты 4Заготовки 5Напитки 3
Домашние пельмени впрок
Эластичное тесто, сочный фарш и как заморозить сразу сотню, чтобы не слиплись.
⏱ 2 ч🍽 ≈120 штук
Скумбрия в духовке с лимоном
Самая недооценённая рыба: полчаса в духовке — и сочный ужин без хлопот.
⏱ 35 мин🍽 2 порции
Овощное рагу с кабачками
Летнее рагу, в котором каждый овощ сохраняет свой вкус: закладываем по очереди.
⏱ 50 мин🍽 4 порции
Курица с картошкой в духовке
Ужин на одном противне: курица с хрустящей кожей и картофель, пропитанный соком.
⏱ 1 ч 15 мин🍽 4 порции
Домашние котлеты с пюре
Пышные и сочные котлеты, как у бабушки. Секрет — в хлебе, молоке и отбивании фарша.
⏱ 1 ч🍽 12 штук
Тефтели в томатном соусе
Мягкие тефтели с рисом в густом томатном соусе. Их обожают дети и не только.
⏱ 1 ч🍽 4 порции
Треска, запечённая в сметане
Нежная белая рыба под сметанно-сырной шапкой — идеальный будний ужин за полчаса.
⏱ 35 мин🍽 4 порции
Бефстроганов из говядины
Тонкие полоски мяса в сливочно-сметанном соусе. Готовится быстро, если правильно нарезать.
⏱ 40 мин🍽 4 порции
Гуляш с подливкой
Столовский гуляш с густой подливкой — к пюре, макаронам или гречке.
⏱ 1 ч 40 мин🍽 6 порций
Ленивые голубцы и настоящие
Классические голубцы в капустных листах и способ, как не мучиться со снятием листьев.
⏱ 1 ч 50 мин🍽 14 штук
Жаркое в горшочках
Мясо с картофелем и грибами, которое томится в духовке, пока вы занимаетесь своими делами.
⏱ 2 ч🍽 4 горшочка
Куриная печень в сметане
Мягкая, без горечи, в сметанном соусе. Готовится 15 минут, а съедается ещё быстрее.
⏱ 25 мин🍽 3 порции
Макароны по-флотски
Быстрый ужин из того, что есть в доме. С томатом и луком — вкуснее, чем кажется.
⏱ 30 мин🍽 4 порции