Гуляш с подливкой

Ингредиенты

• Говядина — 800 г
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Лавровый лист
• Масло растительное
• Соль, перец

Приготовление

1. Нарежьте мясо кубиками 2–3 см и обжарьте порциями до корочки.
2. Добавьте лук и морковь, жарьте ещё 5 минут.
3. Всыпьте муку и паприку, перемешайте, добавьте томатную пасту.
4. Влейте горячую воду, чтобы покрыла мясо, положите лавровый лист.
5. Тушите под крышкой на слабом огне 1–1,5 часа до мягкости мяса.

Совет. Лопатка или голяшка подходят для гуляша лучше вырезки — они дают вкусную подливу.