Пышный омлет как в детском саду

Ингредиенты

• Яйца — 6 шт.
• Молоко — 300 мл
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло сливочное — 20 г

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 °C, форму с высокими бортиками смажьте маслом.
2. Яйца слегка взболтайте вилкой с солью — не взбивайте в пену.
3. Влейте молоко и перемешайте до однородности.
4. Вылейте в форму и запекайте 25 минут, не открывая духовку.
5. Дайте постоять 5 минут в выключенной духовке с приоткрытой дверцей.

Совет. Пропорция — 50 мл молока на одно яйцо. Больше молока — омлет не схватится, меньше — будет резиновым.