Творожная запеканка без муки

Ингредиенты

• Творог — 500 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 4 ст. л.
• Манка — 3 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Соль — щепотка
• Изюм — по желанию

Приготовление

1. Смешайте манку со сметаной и оставьте на 20 минут, чтобы крупа набухла.
2. Разотрите творог с сахаром, ванилью и солью, добавьте яйца.
3. Соедините с манкой и при желании добавьте изюм.
4. Выложите в смазанную форму и выпекайте 40 минут при 180 °C.
5. Остудите в форме — тёплая запеканка ломается.

Совет. Запеканка вкуснее на следующий день, холодной, с ягодным соусом.